Trinkgeld im Urlaub

Trinkgeld im Urlaub

Trinkgeld ist in manchen Ländern Pflicht, da sie schon mit in den Lohn einkalkuliert werden. So gilt in den USA ein Mindestlohn für nur 2,13 Dollar pro Stunde für Berufe mit Trinkgeld, normal ist der Mindestlohn bei 7,25 Dollar. Auch in Deutschland stellt sich die Frage wieviel Trinkgeld angemessen ist beim Besuch im Restaurant oder der Bar.

In Deutschland wird das Trinkgeld hingegen als Bonus verstanden, den ca. 78 % der Besucher zahlen, in den USA sind es ca. 77 %, jedoch sind die Servicekräfte in den USA, anders als die in Deutschland, darauf angewiesen, da es nicht nur ein Bonus für sie ist.

Infolge der Corona-Pandemie ist es zu einer Inflation der Trinkgelder gekommen, da die Besucher sehr großzügig waren und woanders sparten. In den USA ist zum Beispiel in New York das Trinkgeld von 19 % auf 25 % gestiegen. Diese Phänomen wird auch als “Tipflation” bezeichnet als Wortzusammensetzung von “Tip” für Trinkgeld und “Inflation”. Die Bezahlterminals der Restaurants wird sogar als Trinkgeld häufig 22, 25 oder 30 % vorgeschlagen. Eine Kartenzahlung führt somit nicht zum Rückgang von Trinkgeldern. An manchen Terminals wird das Bezahlterminals wird das Trinkgeld schon voreingestellt oder die Servicekraft kramt bei Barzahlung lange rum bis man einwilligt mit “stimmt so”. Der deutsche Schnitt beim Trinkgeld lag bisher bei 5 bis 10 %.

Eine Studie von Forbes ergab, das Kunden die mit Karte zahlen ca. 15 % mehr Trinkgeld geben als Barzahler. Die vorgegebenen Möglichkeiten können hier ein Grund sein, der die Kunden dazu bringt mehr zu geben, in den USA spricht man sogar von “Guilt Tipping”, man zahlt also schon wegen des schlechten Gewissens und nicht wegen der guten Leistung ein Trinkgeld.

Trinkgelder im Ausland

Die Trinkgeldkultur ist von Land zu Land verschieden. In den USA erwartet man 15-20 % auf die Rechnung. Es wird Trinkgeld geben an Kellner in Bars, Taxis, Hotelangestellte und im Restaurant.

In Frankreich ist der sogenannte “Service compris” schon häufig in der Rechnung inklusive, man zahlt dennoch ein Trinkgeld von 5-10 % bei guten Service.

In Japan wird Trinkgeld als unhöflich angesehen, hier wird exzellenter Service ohne weitere Entlohnung erbracht. Ein Trinkgeld wäre eine Beleidigung.

In China ist Trinkgeld ebenfalls häufig unüblich oder es wird abgelehnt.